Kulinarische Betreuung

Ernährungsbedürfnisse oder andere spezielle Anfragen

Bitte informieren Sie uns mindestens zwei Monate im Voraus über jegliche Ernährungsanforderungen. Auch wenn Sie Ihre Ernährungsbedürfnisse möglicherweise bereits bei der Buchung angegeben haben, könnte unser Küchenchef zusätzliche Fragen haben, um sicherzustellen, dass Ihr Esserlebnis Ihren Vorlieben entspricht. Aufgrund unserer umfangreichen Segelrouten planen und beschaffen wir unsere Vorräte lange im Voraus. Wir bemühen uns, allen Anfragen nachzukommen, aber einige könnten eine zusätzliche Gebühr verursachen oder in seltenen Fällen nicht machbar sein. Unser Küchenchef kreiert ein einziges exquisites Menü für alle Gäste, mit begrenzten Anpassungen auf Anfrage verfügbar. Wir können keine individuellen Menüs für jeden Gast anbieten. Um Ihre Ernährungsbedürfnisse richtig bewerten und besprechen zu können, ist eine frühzeitige Benachrichtigung entscheidend. Sollten Sie uns nicht rechtzeitig informieren, könnte dies dazu führen, dass wir Ihren Anforderungen nicht entsprechen können oder eine zusätzliche Gebühr erforderlich ist.


Küche / Bar

  • Die Küche ist ein Genuss, zubereitet in einer Kombüse, die mit allen modernen Geräten ausgestattet ist. Unser Chef bietet dir nicht nur das Frühstück an, sondern bereitet auch ein Lunchpaket für dich vor, falls du Radfahren möchtest. Das Abendessen ist üppig. Es versteht sich von selbst, dass wir deine diätetischen Bedürfnisse berücksichtigen, wenn du uns vor deiner Ankunft informierst.
  • Diäten: Wir können vegetarische, glutenfreie oder milchfreie Diäten ohne zusätzliche Kosten unterbringen. Auch vegane Diäten können berücksichtigt werden, hierbei wird ein Aufschlag von 75 € pro Person pro Woche erhoben; dieser Aufschlag gilt auch, wenn du mehr als eine Diät anforderst. Andere Diäten oder Allergien sind immer auf Anfrage. Alle diätetischen Wünsche müssen bei deiner Buchung oder spätestens 3 Monate vor Abreise angefordert werden. Bei einer späteren Anfrage kann ein höherer Aufschlag anfallen oder Enttäuschungen können auftreten.
  • Unsere besetzte Bar ist gut bestückt mit einer Vielzahl von Weinen, Bieren, Spirituosen und Softdrinks, unser Barkeeper kann auch eine große Auswahl an Cocktails zubereiten. Wir servieren lokale Weine aus den meisten Gebieten, in denen wir segeln, wir servieren Fassbier von Warsteiner und verschiedene Flaschenbiere, dunkle und helle. Eine breite Palette von Spirituosen wird in unserer Bar serviert; Oban Whisky, Bombay Gin, Jim Beam Bourbon und vieles mehr.

(Unsere Bar ist kein Selbstbedienung)

  • Wenn du deine eigenen Getränke an Bord bringen möchtest, bewahren wir diese gerne in unserem Kühlschrank auf und servieren sie dir jederzeit in der Lounge oder auf der Terrasse, allerdings berechnen wir ein Korkengeld.

Zahlungen an Bord

Alle deine Ausgaben an Bord, wie nicht inbegriffene Getränke, Geschenke, an Bord reservierte E-Bikes usw., werden auf dein Bordkonto belastet. Die Bordwährung ist € (Euro). Du kannst dein Bordkonto am Ende deiner Kreuzfahrt begleichen. Ab 2025 bieten wir an Bord des Schiffes nur noch die Option der Barzahlung an, wir akzeptieren Euro und in einigen Fällen US-Dollar.


Ludwigsburg zu Mainz

September 26 - Oktober 03 / 2024

Gary and I just returned from Germany on Oct. 6. Although we spent some time on our own after we disembarked. The highlight was, without question, our time with the Merlijn. It was so evident that folks have worked very hard to put together a top notch, flawless adventure. Everything was considered and brought to life. It could not have been an easy journey from buying to boat to first clients boarding. I'm sure you must have been full of apprehension. However, rest assured you have succeeded in every possible way. We couldn't have been more comfortable if we had been at home. You have the unique ability to attract nothing but the finest and most personable and professional employees. All of that starts at the top and is reflected throughout. Christina, the food was amazing! Totally Gourmet! Thank you so much for accommodating my very small appetite. It's such a waste to leave food. We thoroughly enjoyed our guide, Thomas. He was fun and resourceful and when a "plan B" was required, he was able to cheerfully switch directions and make that fun too. We found that most endearing. Bruno is an amazing in so many ways. His knowledge of Wine (Port, in particular) is unsurpassed. Unfortunately the unsung hero's are those that we were unable to interact with. The rooms were clean and well cared for. Our laundry was beautifully done - complete with socks matched. The boat overall was impeccable! Dare I mention the Wine Tour in Nierstein? It is our recommendation that Werner Conin should be a keeper for your future tours. His humility and passion brought tears to my eyes. May he never lose those traits. We enjoyed a bottle of his wine on our Thanksgiving and it was very well received by our guests. I just wish I could have impressed upon our guests how lovely a man he is. Gary and I want to thank you for totally 5 star vacation complete with 5 star guests. We sincerely hope to return in the next few years and once again, share in your beautiful adventures. If I say much more, I fear that you may never get your heads through a doorway. Every word is the truth from our hearts. From our hearts, Thank you, Gary Nichols and Corinne Bader Sechelt, BC Canada